Fitnessmixxen

Testade en ny sorts bollar med lite apelsinsmak för ett tag sen. Första försöket blev ingen hit. Tyvärr, med tanke på att det ändå tog en bra stund att göra dem.. Men men, så kan det gå. Så tillbaka till skissbordet och börja om. 

Andra försöket blev mycket bättre! 

 

Apelsin & chokladbollar

2 dl mandel

5 dadlar (utan kärnor)

2-3 msk kakao

1 msk kokosolja

1 skopa amino rush apelsin

1 msk apelsinsaft (från en riktig apelsin)

Någon nypa skal (försök att inte få med det vita)

 

Pressa ut saft från apelsinen och riv loss lite skal med rivjärnet. försök att inte få med för mycket av det vita då det är beskt. Mixa mandeln, kakao och amino rushen tills det är lite mjöligt, i med dadlarna, apelsinjuicen kokosoljan. Mixa till en smet, ta ur mixern och knåda sedan in skalet. Låt detta vila i kylen ca 20-30 minuter.

Sen är det bara att rulla dem till bollar. Som man antingen kan rulla i kokos, kakao eller låta dem vara som de är. Går bra att frysa ner och spara. 

 

Blir ca 10 bollar.