Fitnessmixxen

Anything is possible!

Livstecken.

Kategori: Life of Mixxen

Hej, det var ett tag sen sist. 
Man kan säga att jag tappade lusten för ett ögonblick i en av livets uppförsbackar. 
Det fanns helt enkelt för många andra saker som kom före och som tog upp fokus.. Med detta sagt tänkte jag försöka få till ett inlägg eller två med lite mer jämna mellanrum. 
 
För om drygt två månader sätter vi hos på flyget mot Australien och Nya Zeeland. Tänkte det kunde vara kul att försöka upprätthålla någon form av loggbok under resans gång. Så det är tanken. Plus att det är bra att kunna samla sina recept och dylikt på samma ställe. Så jag vet vart dem finns när jag behöver ha fram dem! 
 
That's all for now. a

Cashew & macadamiabollar

Kategori: Recept, Träning/Hälsa

Gårdagens skapelse. Skulle blivit bars, men fick bli bollar istället. 😋
125g cashewnötter & macadamia
1/2 msk honung
1 nypa vaniljpulver
2 skopor whey n oats
1/2dl mandelmjölk
1 tsk hasselnöttssmör
Quadpro vanilj att rulla i

Mixa nötterna först tills de blivit till mjöl, sen mixar du lite till så att en del av det nästan blivit "mjukt/smörigt".
I med honung och vaniljpulver (äkta vanilj) och mixa en snabb sväng till. Häll över i en bunke och blanda i hasselnötssmör och whey n oats. Häll på mjölken och knåda ihop till en deg. Låt denna vila i kylen (plastad) i ca 30min. Ta ut och knåda en liten stund till. Rulla till bollar och rulla bollarna i quadpro. Kan uteslutas men de blir mindre kladdiga då.


Fick 8 ganska stora bollar att knapra på