Fitnessmixxen

Anything is possible!

Saffansmuggkaka!

Kategori: Recept


I söndags var det första advent och idag är det december. Lyxade till frukosten lite extra idag med en saffransdoftande muggkaka! Så spenderade en bra stund med att kika igenom olika recept innan jag valde att höfta ihop ett utifrån ett jag gjort tidigare. 

Muggkaka:
25g quadpro vanilj 
1/2 påse saffran
10g kokosmjöl
1 äggvita
1/2 tsk bakpulver 
4 msk vatten

Blanda alla torra ingredienser i en lite för stor mugg för kakan sväller en del. Häll i vatten och rör om & i med äggvitan. Blanda till en smet. Täck muggen med plastfolie och in i micron. Jag fick köra den i ca 1 1/2 minut men det varierar beroende på micro. 

Ta ut & ta av plasten, toppade med russin. Som en lussekatt, fast aningen nyttigare (; 

Kommentera inlägget här: